برای زنان، شراب دسی هنوز هم می تواند دارو باشد

فهرست مطالب:

برای زنان، شراب دسی هنوز هم می تواند دارو باشد
برای زنان، شراب دسی هنوز هم می تواند دارو باشد
Anonim

متخصصان قلب و عروق به دلیل اثر محافظتی آن بر قلب، روزانه 1 تا 1.5 دسی لیتر شراب قرمز معمولی را توصیه می کنند، اما اعتدال برای بدن مردان چیزی کاملاً متفاوت از بدن زنان است. برای برخی، حتی مقدار کمی از آن خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش می دهد. متخصص تغذیه ما آنچه را که به عنوان مصرف الکل کشت شده به حساب می آید جمع آوری کرده است

سفر حرفه ای در سم زدایی

به خوبی شناخته شده است که زنان الکل را کمتر تحمل می کنند، اگر نمی خواهند در نهایت به سم زدایی ختم شوند، در وهله اول باید کمتر الکل بنوشند. من در طول سال های کالج در طی یک "سفر حرفه ای" به عنوان بخشی از موضوع اعتیاد شناسی به آنجا رفتم، به کسی توصیه نمی کنم در آنجا بیدار شود.

A

مشروب الکلی
مشروب الکلی

دلایل مختلفی پشت افزایش حساسیت زنانوجود دارد. اول از همه: بدن الکل را ذخیره نمی کند، یعنی بعد از مصرف وارد جریان خون می شود. در تلاش برای خلاص شدن از شر آن، خون آن را به کبد منتقل می کند که ابتدا آن را به استالدهید تجزیه می کند و در نهایت مواد مضر همراه با ادرار خارج می شود.

نرخ تجزیه به عوامل مختلفی بستگی دارد، عمدتاً به میزان سلامت کبد. به طور متوسط می تواند 8-12 گرم الکل را در یک ساعت تجزیه کند که به آن واحد الکل می گویند. این مقدار الکل موجود در یک دسی لیتر شراب یا یک مشروب الکلی دو سنتی، یک کوکتل یا یک لیوان آبجو است.

بدن زنان نسبت به مردان حاوی آنزیم های تجزیه کننده الکل کمتری است، الکل دهیدروژناز. همه افراد متفاوت هستند، اما الکل بر افراد کوچکتر تأثیر متفاوتی نسبت به افراد بزرگتر می گذارد. برای معده های خالی و پر، برای نوشیدنی های چاشنی و تازه کار متفاوت است. این را در مقاله خود در مورد نکات خماری با جزئیات بیشتری توضیح دادم.

شراب قرمز از قلب فرانسوی ها محافظت می کند

مقدار کمی الکل بیشتر مردم را شاد می کند، عملکرد مغز را تقویت می کند، مهارها را برطرف می کند، و مصرف متعادل در یک مهمانی به آرامش کمک می کند. مصرف آن با غذا یا بعد از آن، به هضم غذا کمک می کند (آپریتیف ها و شراب های دسر را ببینید).

مقالات، مطالعات و تحقیقات بسیاری به تأثیر محافظتی الکل بر بیماری های قلبی عروقی پرداخته اند. پارادوکس فرانسوی اولین موردی بود که اهمیت موضوع را روشن کرد. غذاهای سنتی فرانسوی که از پنیرهای مختلف (چرب)، فویا گراس و اردک کبابی نیز استفاده می‌کند، سرشار از کلسترول و چربی‌های اشباع است که - علاوه بر مصرف گسترده سیگار و سبک زندگی کم تحرک فرانسوی‌ها - خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش می‌دهد.. با این حال، تعداد مرگ و میر ناشی از آن - در مقایسه با سایر کشورهای با خطر مشابه - بسیار کمتر از فرانسه است. نظرسنجی ها این را به مصرف منظم و متوسط شراب قرمز مشخصه فرانسوی ها و همچنین آنتی اکسیدان های موجود در آن از جمله رسوراترول غیرقابل تلفظ نسبت دادند.

طول یک انگشت، اما نه عمودی

بنابراین متخصصان قلب مصرف متوسط و منظم 1-1.5 دسی لیتر شراب قرمز در روز (همراه با یک وعده غذایی) را برای اهداف پیشگیرانه به دلیل اثر محافظتی آن برای قلب توصیه می کنند. بسیاری از مردم تمایل دارند این را اشتباه درک کنند و به جای دسی آن را در لیتر اندازه گیری کنند، یا طول انگشت را نه به صورت افقی، بلکه به صورت عمودی درک می کنند. کیفیت روح نیز مهم نیست، زیرا فرانسوی‌ها احتمالاً قوطی، قرص یا شراب تقلبی نمی‌نوشند، بلکه معمولاً شراب‌های باکیفیت می‌نوشند.

این سوال دیگری است که آیا آنچه از یک طرف مفید است از طرف دیگر مضر است؟ اینجا کبد ماست که هنوز هم می تواند با مقدار کمی آن کنار بیاید، اما الکل فقط برایش سم است. هیچ چیز این را بهتر از این واقعیت ثابت نمی کند که متأسفانه تعداد افراد مبتلا به آسیب کبدی ناشی از اعتیاد به الکل در کشور ما بسیار زیاد است. کبد فراموش نمی کند.

علاوه بر این، مصرف منظم الکل می تواند خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان را افزایش دهد، به عنوان مثال، در زنان، خطر ابتلا به سرطان سینه می تواند حتی با مصرف متوسط الکل افزایش یابد (البته نه برای همه).به همین دلیل، اگر شرکت تصمیم به سفارش دور دوم یا سوم گرفت، ارزش آن را دارد که مراقب باشید.

بیایید حساب کنیم!

طبق کمپین HAFRAC (انجمن مجارستانی برای مصرف مسئولانه الکل) "2340 از نوشیدنی خود به طور مسئولانه لذت ببرید"، یک مصرف کننده با فرهنگ کسی است که موارد زیر را رعایت می کند:

شماره 2: برای زنان به معنای حداکثر دو واحد در روز است

شماره 3: حداکثر 3 واحد در روز برای مردان

شماره 4: چهار واحد را فقط به ندرت مصرف کنید، در جشن ها، در مناسبت های خاص

a 0: این عدد تابو است، پس کمی نیست. چنین مواقعی هنگام رانندگی با هر وسیله نقلیه (موتور سیکلت، ماشین، بلکه وسایل نقلیه آبی و ورزشی یا وسایل)، برای زنانی که در انتظار بچه هستند، زنان شیرده، در صورت یک روز "خشک" در هفته، در هنگام کبد، دیابت وجود دارد. ، درمان دارویی و غیره.

به عنوان خانم ها، بیایید حداکثر به یک یا دو لیوان، ترجیحا یک نوشیدنی با کیفیت بسنده کنیم.نوشیدن آبجو بدون الکل/شامپاین یا آب پرتقال یا آب معدنی نیز خنک نیست. اگر منتظر مهمان هستیم، برای کسانی که با ماشین می‌آیند آماده شوید، کوکتل‌های میوه‌ای بدون الکل و آب میوه به آنها بدهید. در مورد یک گروه بزرگتر، اگر از قبل مشخص کنیم که چه کسی راننده آن روز خواهد بود، یعنی کسی که الکل نمی‌نوشد و دوستان را به خانه منتقل می‌کند، می‌تواند راه‌حلی در مهمانی باشد.

اطلاعات مفید بیشتر:

نویسنده ما یک متخصص تغذیه است.

توصیه شده: