تابستان فرا رسیده است: شربت سنجد-توت فرنگی تقریبا بستنی

فهرست مطالب:

تابستان فرا رسیده است: شربت سنجد-توت فرنگی تقریبا بستنی
تابستان فرا رسیده است: شربت سنجد-توت فرنگی تقریبا بستنی
Anonim

تقریباً بستنی است زیرا در واقع شربت است. یا شربت. یا شربت. همانطور که دوست دارید.

توت فرنگی و ریواس زوج واقعی بهار و اوایل تابستان هستند: آنها را می توان در پای یا پای استفاده کرد، شما نمی توانید با این دوتایی اشتباه کنید. حالا ما شربت (تلفظ: sorbé) را از توت فرنگی و ریواس درست کردیم و با سومین مورد علاقه فصل، سنجد، تکمیل شد.

StrawberryRebElder2
StrawberryRebElder2

Sorbet اساساً بستنی مبتنی بر آب است، بنابراین حاوی محصولات لبنی نیست، فقط میوه با مقداری آب و شکر اضافه شده است - اکنون آب را با شربت سنجد جایگزین کرده ایم. نتیجه نهایی بسیار میوه ای و با طراوت خواهد بود!

افزودن:

500 گرم توت فرنگی (تمیز شده و اندازه گیری شده)

150 گرم ریواس (تمیز شده و اندازه گیری شده)

تقریبا. 70 گرم شکر (بسته به طعم و شیرینی توت فرنگی

2 قاشق چایخوری سرکه بالزامیک2 دسی لیتر سوپ سنجد

1. توت فرنگی ها را به چهار قسمت برش دهید، دور ریواس حلقه کنید و در ظرف مخصوص فر قرار دهید. شکر بپاشید، سرکه بالزامیک بپاشید و کاملا مخلوط کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 150 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بپزید. در طول پخت، شکر کاراملی می شود و نتیجه نهایی طعم میوه ای بسیار غلیظ است.

2. مخلوط توت فرنگی و ریواس برشته شده را با مخلوط کن پوره کنید، سپس با شربت سنجد مخلوط کنید. پایه شربت را کاملا در یخچال خنک کنید.

3. ساده ترین راه برای یخ زدن پایه سوربت در دستگاه بستنی ساز است و به این ترتیب بافت سوربت تمام شده بهترین خواهد بود. اگر دستگاه بستنی خوری ندارید، ناامید نشوید: آن را در جعبه ای در فریزر قرار دهید و هر نیم ساعت یک بار با مخلوط کن دستی آن را مخلوط کنید تا یخ بزند.

توصیه شده: